Кудзу для вещих снов

кудзу

Патч-резистор

Многолетняя, морозостойкая лиана, относится к семейству Fabaceae, заходит на юг Японии и юго-восток. Китай. Это съедобное растение, но также считается инвазивным. Размножается столонами или семенами, которые созревают в стручках. Вырастает до 30 м, цветки сиреневые или лиловые, до 30 см длиной, приятно ароматные, клубневидные корни. Период цветения с июля по октябрь. Суточный прирост может составлять до 30 см.

Неодревесневшие части растения съедобны. Клубни могут достигать до 35 кг, в них содержится до 10% крахмала. Их можно есть приготовленными или приготовленными из крахмала, который традиционно используется в качестве ингредиента восточноазиатских блюд.

Крахмал используют, например, в виде покрытия, как добавку к загустителям соусов, супов или как ингредиент десертов, из него готовят пудинги.

Иногда его используют вместо агара или желатина.

Во Вьетнаме крахмал приправляют маслом помело, а летом используют для приготовления напитков.

В Японии из цветов делают желе. Порошок корня также веками использовался в Восточной Азии для приготовления чая и настоек.

Порошок корня не содержит глютена.

Молодые листья или стебли можно есть в салатах или готовить как овощ. Цветки также можно есть вареными или маринованными, в свежем виде они имеют ванильный аромат.

Их также можно обвалять в кляре и обжарить на жиру (как цветки кабачка).

Богатые питательными веществами свежие молодые побеги по вкусу напоминают смесь фасоли и гороха.

Корни, цветки и листья проявляют высокую антиоксидантную активность, что предполагает их употребление в пищу.

Корень также содержит кальций, натрий, железо и многие другие минералы.

В традиционной китайской медицине (ТКМ) кудзу считается одной из основных трав 50. В трактате Баопузи написано, что корень, подаваемый с цветами, вызывает пророческие сны.

Традиционно используется для лечения шума в ушах, головокружения, терапии мигрени, коронарной недостаточности, гипертонии, аллергии, диареи, алкоголизма, простуды, гриппа, лихорадки.

Он также традиционно используется в качестве лекарства от алкоголизма и похмелья в Китае.

Эффект при лечении алкоголизма приписывают дайдзину и дайдзейну.

Корень используется для предотвращения чрезмерного употребления алкоголя, а цветок помогает детоксикации печени и облегчению симптомов похмелья.

Исследования показали, что кудзу может уменьшить как похмелье, так и тягу к алкоголю.

используется при лечении кокаиновой и табачной зависимости. Точный механизм действия еще предстоит установить, но он может быть связан как с метаболизмом алкоголя, так и с цепями вознаграждения мозга.

Кудзу содержит ряд полезных изофлавонов, в том числе пуэрарин, а также даидзеин (противовоспалительное и антибактериальное средство), даидзин (противораковое средство)

и генистеин (противолейкемическое средство). Из-за содержания соединений, которые могут влиять на нейротрансмиттеры серотонина, кудзу оказался полезным при лечении мигрени и кластерной головной боли.

Właściwości:

Оказывает ощелачивающее действие на кровь. Снимает усталость. Он очищает организм. Укрепляет иммунитет. Восстанавливает организм и нервную систему. Он регулирует аппетит, пищеварение и полезен при проблемах с кишечником (диарея, колит). Он снижает кислотность, кровяное давление и лихорадку. Уменьшает последствия менопаузы и андропаузы

Улучшает настроение (полезно при лечении депрессии). Стимулирует выработку серотонина и дофамина. Он поддерживает концентрацию, память и кровообращение. Положительно действует на нервный и ослабленный организм. Обладает потенциальным противораковым эффектом.

Если вы ищете кудзу самого высокого качества, мы рекомендуем вам официальную учетную запись MagicFind на Allegro:

MagicFind